TALLER PLANTAS SILVESTRES COMESTIBLES – POR CONFIRMAR
El II Taller de Plantas Silvestres Comestibles se celebra el 9 de Mayo en la Finca La Donaira, en la Serranía de Ronda (Montecorto, Málaga).
Una ocasión para aprender a identificar, cosechar y preparar una amplia diversidad de plantas silvestres comestibles locales que comúnmente crecen en todo el sur de España. Además de una jornada para poner en práctica los nuevos conocimientos con la elaboración y degustación de 6 platos preparados colectivamente.
La bióloga y experta en etnobotánica Clara Gutiérrez, imparte este taller para aprender tanto teórica como práctica cómo, dónde y por qué consumir plantas silvestres.
Como en otras jornadas de intercambio de saberes y rico aprendizaje directamente de la naturaleza, se cocinará con las platas recolectadas y se preparará seis platos distintos empleando las silvestres cosechadas.
Comeremos nuestro menú-degustación asilvestrado, sorprendiéndonos con los sabores, las texturas, las propiedades y compartiendo en la sobremesa conocimientos, experiencias y muchas risas.
Información:
40€ por persona (incluyendo almuerzo de 6 platos y bebidas)
*Plazas limitadas
Reservas:
Teléfono (sólo Whatsapp): (+34) 681 03 15 55 (Siddip) / (+34) 680 366 154 (Clara)
email: siddiq@ladonaira.com ; claragutierreztalleres@gmail.com
